ERP Gastronómico con IA

Gestioná todo tu local en un solo lugar

El ERP gastronómico donde tus insumos, recetas, ventas y finanzas están conectados. Cada movimiento actualiza tu stock y te muestra el costo real de cada plato.

Probar 14 días gratis Ver cómo funciona
✦
Con Gesti IA · Sin tarjeta · Configurás tu local en minutos
Ventas del mes
$1,28M
Margen bruto 62%
LunMarMiéJueVieSáb
Milanesa de nalgainsumo
OrigenNalga · 15 kg
Porciones88 u.
Costo real$3.238
EN STOCK82 u.
✓ Stock actualizado por venta
Gesti leyó tu factura
12 insumos cargados
Alerta de precio
Muzzarella +18%
El ciclo del stock vivo

Todo tu inventario, conectado de punta a punta. Cada paso alimenta al siguiente.

Comprás Cargás la factura del proveedor y entran los insumos.
Porcionás Transformás la materia prima en unidades con su costo real.
Vendés Cada venta descuenta del stock los insumos del plato.
Medís Ves el costo, el margen y lo que se pierde, sin planillas.
Conexión 360°

Una plataforma, todo tu local

Resumen
Insumos
Recetas
Finanzas
Rendimiento

Tu local, de un vistazo

Ventas, costos y stock conectados en un solo tablero.

Ventas mes
$1,28M
▲ 9,4%
Food cost
31%
▼ 1,2%
Margen bruto
62%
▲ 1,1%
2 insumos bajo mínimo Reponer ›
Muzzarella subió de precio Revisar ›
Facturas del día cargadas Por Gesti ✓

Stock vivo

Cada venta, compra o baja descuenta del stock en automático. Sin planillas.

Nalga15,0 kg
MuzzarellaBajo mínimo ›
Milanesa de nalga (porción)82 u.
Papas22 kg

Recetas con costo real

Cada plato conoce sus insumos. Si sube un precio, el costo se recalcula solo.

Milanesa napolitana42% margen
Milanesa con papas58% margen
Ensalada César64% margen
Costo napolitana$4.180

Tus finanzas, al día

Ventas, compras y márgenes conectados. Gesti ordena hasta tu extracto bancario.

Ingresos mes
$1,28M
▲ 9,4%
Compras
$486k
▲ 2,1%
Resultado
$794k
▲ 12%
Food cost promedio31%
Extracto conciliadoPor Gesti ✓

Porcionado y mermas

Registrá cuántas porciones salen de la materia prima y controlá lo que se pierde.

15 kg de nalga88 milanesas
Costo por porción$3.238
Bajas · empleados6 u.
Pérdida del mes$19.400
Todo en una herramienta

Menos planillas sueltas, más control real

Dejá de saltar entre el Excel de insumos, el cuaderno de recetas y la calculadora de costos. GastroGest conecta cada parte de tu gestión.

Insumos y stock vivo

Cada venta, compra o baja descuenta del stock en automático. Recibí avisos cuando un insumo baja del mínimo o sube de precio.

Ver módulo →

Recetas y costos

Armá la ficha de cada plato con sus insumos. Cuando cambia un precio de compra, el costo y el margen del plato se recalculan solos.

Ver módulo →

Ventas y compras

Registrá tus ventas y tus compras a proveedores en un solo lugar. Todo alimenta tu stock y tus finanzas sin doble carga.

Ver módulo →

Finanzas y márgenes

Ingresos, costos y resultado del mes calculados solos. Mirá tu food cost y tu margen real sin armar una sola planilla.

Ver módulo →

Porcionado (rendimiento)

Transformá materia prima en porciones listas: de 15 kg de nalga salen 88 milanesas, cada una con su costo real por tanda.

Ver módulo →

Bajas y mermas

Registrá lo que se pierde y por qué: empleados, cortesías o merma. A fin de mes ves exactamente cuánto se fue en cada motivo.

Ver módulo →
El corazón de GastroGest

Stock vivo: todo conectado

La materia prima que comprás, las porciones que sacás y los platos que vendés viven en el mismo sistema. Cada movimiento actualiza el stock y el costo, sin que toques una planilla.

  • Cada venta descuenta insumosVendés una milanesa y su porción sale del stock sola.
  • Porcionado con costo realDe 15 kg de nalga registrás 88 milanesas a $3.238 cada una.
  • Avisos antes de quedarte sin stockTe marca los insumos bajo mínimo y los que subieron de precio.
$3.238
costo real / porción
PorcionadoREGISTRADO
Origen · Nalga15,0 kg
Porciones obtenidas88 u.
Costo por milanesa$3.238
Stock actualizadoEN VIVO
Milanesa de nalga82 u.
Muzzarellabajo mínimo
Precisión financiera

Sabés cuánto ganás, no cuánto vendés

Vender mucho no es ganar mucho. GastroGest calcula el costo real de cada plato a partir de tus insumos y te muestra dónde se te escapa la plata.

  • Food cost por platoLa receta actualiza su costo cuando cambia el precio de un insumo.
  • Margen real, no estimadoSe cruzan tus ventas con el costo de compra en automático.
  • Detectá tu plato menos rentableGesti te avisa cuál plato bajó de margen y por qué insumo.
62%
margen bruto
Margen por platoHOY
Ensalada César64%
Milanesa con papas58%
Milanesa napolitana42%
Gesti IA

Tu asistente que lee, ordena y calcula

Gesti hace en segundos lo que antes te llevaba horas. Le sacás una foto a la factura y carga los insumos solo.

  • Lee tus facturascon una foto y carga los insumos y precios solos.
  • Importa tu cartadesde un Excel o PDF, sin cargar plato por plato.
  • Ordena tu extractobancario y detecta cada movimiento.
  • Te avisacuando un insumo sube de precio o falta reponer.
Probar Gesti IA
Gesti
GestiTu asistente
¿Cuál es mi plato menos rentable?
Gesti
La milanesa napolitana: 42% de margen. El costo de la muzzarella subió 18% esta semana. ¿Querés que revise el precio de venta?
Sí, mostrame

Un solo sistema para toda la gestión de tu local

0

módulos conectados: insumos, recetas, ventas, compras, finanzas y más

0

foto para que Gesti cargue toda una factura de proveedor

0

planillas de Excel para calcular tu food cost y tu margen

14 días gratis

Empezás en tres pasos

Probás GastroGest completo durante 14 días. Sin tarjeta y sin compromiso: si te sirve, elegís tu plan.

1

Creás tu cuenta

Registrás tu local en minutos y entrás directo al sistema. No necesitás tarjeta para arrancar.

2

Gesti te guía

Cargás tus insumos, recetas y precios con la ayuda de Gesti: sacás una foto a una factura y listo.

3

Empezás a gestionar

Registrás ventas y compras, y desde el primer día ves tu stock vivo y el costo real de cada plato.

Planes

Elegí el plan de tu local

Empezás con 14 días gratis. Cuando termine, elegís el plan que mejor te queda.

Básico
Para arrancar con la gestión ordenada de tu local.
$35.000/mes
2 usuarios
  • Insumos, productos y recetas
  • Ventas, compras y stock vivo
  • Finanzas y food cost
  • 2 usuarios
  • Sin Gesti IA
Empezar prueba gratis
Pro
Para el local que quiere sumar la inteligencia de Gesti.
$60.000/mes
5 usuarios
  • Todo lo del plan Básico
  • Gesti IA hasta $20.000/mes
  • Lectura de facturas y extractos con IA
  • 5 usuarios
Empezar prueba gratis
Premium
Para el local que le exprime todo a la gestión y a la IA.
$80.000/mes
usuarios ilimitados
  • Todo lo del plan Pro
  • Gesti IA hasta $50.000/mes
  • Todos los módulos habilitados
  • Usuarios ilimitados
Empezar prueba gratis

Gestioná todo tu local en un solo lugar

Insumos, recetas, ventas y finanzas conectados. Con Gesti IA de tu lado y el costo real de cada plato siempre a la vista.

Probar 14 días gratis Ver los módulos
14 días gratis · sin tarjeta · configurás tu local en minutos